DOMAINE ROLET I JURA


Jura distriktet, der ligger mellem Bourgogne og Schweiz, er kun et lille vinområde på ca. 1100 hektar vinmarker. Her finder man nogle af Frankrigs mindst kendte vine. De røde er efter min mening, ikke værd at skrive hjem om; men de producerer nogle fremragende Crement vine samt berømte dessert/velkomst vine, som f.eks. Mac Vin.

Domaine Rolet er familie drevet. Faderen etablerede domainet og de 3 brødre og søsteren udviklede det. Der er 60 hektar, som drives professionelt; alle druer hånd plukkes og de passer vinmarkerne med stor omhu. Domainet er meget anerkendt for deres kvalitet og trofasthed over for de oprindelige processer.