Den har længe været på Anders Grøndahls  vintop10:

Subtil og elegant Lirac fra topåret 2007. Det er heldigvis ikke endnu en hårdtslående Rhone-rødvin, derimod en elegant, velsmagende og moden fornøjelse, som bliver endnu bedre, hvis den serveres let sval. Slottet er mest kendt for Tavel Rosé, men bid mærke i denne fine rødvin med den yderst smagfulde etiket

Chateau d'Aquaria daterer sig helt tilbage til det 16. århundrede og har været ejet af  familien de Bez igennem alle generationerne. I dag styres slottet af brødrene Bruno og Vincent. Det er et meget stort område på 99 hectar, der breder sig til både Tavel og Lirac. Slottet leverer til mange top-restaurationer over hele verden. Har ingen repræsentation i Danmark, hvorfor jeg er glad for at indlede et samarbejde med dem.