|
Den er fra min nyeste leverandør Constant--Duquesnoy. Druerne vokser 3-400 meter over havets overflade. Stokkene er mellem 12 og 60 år gamle. 75% Grenache og 25% Syrah. Server denne kraftkarl af en vin til Rødt kød, Fjerkræ og Ost. Omkring 17-19 grader.
Domaine Constant-Duquesnoy
Constant-Duguesnoy ligger i det nordligste Village område Vinsobres. Domænet er over 100 år gammelt, og er tidligere kendt som ’Les Aussellons’. Det er et forholdsvis lille Domaine med en årlig produktion på ca. 40.000 flasker.
Domænet blev solgt til Gêrard Constant i 2004. Indtil da tilhørte vinmarkerne Jean Ezingard. Da han nærmede sig pensionsalderen, afhændede han markerne i Vinsobres til en belgisk forretningsmand, Gérard Constant, der gennem en del år havde drømt om at blive vinbonde og derfor havde uddannet sig på domæner i Bourgogne og på vinskolen i Suze-la-Rousse.
Sammen med Denise Duquesnoy (deraf navnet Constant-Duquesnoy) erhvervede han markerne i Vinsobres, 10 ha., hvoraf 7 ha. nu er klassificeret som AOC Vinsobres, mens de sidste 3-4 ha. må nøjes med appellation Cotes du Rhone. | 
