JVS online
JVS Sommervine

Kære vinvenner,

Sikke en pragtfuld solrig april og maj måned vi har haft.

Jeg håber sandelig ikke at juni så bringer det normale ’April vejr’ med regn og slud, men mon dog; de foreløbige prognoser tyder på fortsat sommerligt vejr.

Jeg er nemlig klar med årets sommervine:

ÅRETS SOMMERVIN, var jeg aldrig i tvivl om:

VDP d’ Orange 2011 fra Domaine de la Janasse

PS. DEN ER DESVÆRRE ALLEREDE UDSOLGT. De andre er stadig på lager.

'1/3 Grenache, Mourvedre og Syrah

Jeg plejer at tage Janasse’s legendariske Cotes Du Rhone Rosê hjem; den er ikke droppet for ever; men i år fik jeg et tilbud fra Janasse, som jeg ikke kunne modstå.

Først og fremmest er denne herlige land vin jo herlig sommerlæskende, ingen tvivl om det, og når jeg så i år kan sælge den for 70 kr.(sommertilbud) ved køb af 12 flasker, ja så er den uden konkurrence det bedste sommerkøb til prisen. Normalt koster den i andre årgange 100-110 kr/fl.

Lad os lige snuppe Janasse’s andre bud på sommer vine:

Cotes Du Rhone Blanc 2012

60% Grenache, 40% Rousanne, der har lagret 6 måneder.

Jeg ved ikke hvorfor, men denne fornemme hvidvin bliver elegantere år for år. Prøv den til grillede rejer og kammuslinger, garneret med lime, salt og peber og et stykke grillet brød, og oplev hvorfor livet ikke kun er arbejde…

Den koster 95 kr.

Cotes Du Rhone ’Le Chastelet’ 2012

Perfekt til grill bøfferne; grillet lam og svin.

Le Chastelet  i fantomårgangen 2012 er ankommet. GLÆD JER. Det er denne special cuvee som Christhophe producerer til lokalbefolkningen og kalder mini-chateauneuf. Den har samme druesammensætning som Chateauneufen - 80% Grenache, 10% Mourvedre og resten en blanding af andre neuf druer. Den hedder blot cotes du rhone fordi marken ligger på den anden side af motorvejen fra de godkendt neuf marker. Det er en unik Cotes Du Rhone. 

 

Normal pris 120 kr/fl; sommerpris juni/Juli eller så kort lagret rækker 100 kr v. min 12 fl.

 

EN SOMMER NYHED FRA LOIRE

 

Jeg har altid ønsket mig en Sancerre-vin; jeg elsker disse bløde halvsøde Sauvignon vine. Satte Jean-Yves, min franske agent, på opgaven. Han sendte mig prøver på Sancerre, Pouilly Fume og Menetou-Salon. Alle fra det område der er eksperter i Sauvignon Blanc druen.

Flotte vine alle 3; men jeg synes prestige vinene (Sancerre/Pouilly Fume) var for søde, mens den, mere ydmyge, Menetou var meget bedre. Da den også var billigere, blev det min nye hvide sommer vin.

Menetou-Salon 2013, Christian Millet

Som nævnt er jeg glad for Sauvignon druens friskhed. Her folder den sig perfekt ud til de danske sommer-retter, som grillet fisk og kylling, eller bare som nydevin.

 

Den koster 120 kr; sommer pris i juni/juli 110 kr. ved minimum 12 flasker

 

De andre Rosêr

 

Rosê-vine er blevet mere og mere populære, forståeligt nok. Jeg underlader derfor ikke at gøre opmærksom på:

 

SABLET ROSÊ 2013, Domaine Piaugier

 

Den unikke ’ALBINO, Rosê, der er blevet så populær på mange fiske restauranter.

 

Den koster 100 kr.

 

Bandol – Rosê, Mas Therese

 

Jeg har sagt det før, og siger det gerne igen: Dette er verdens bedste Rosê. Den har det hele, friskheden, albino farve og duft, ja det er sommer i syd-Frankrig……….

 

Den koster desværre mere end de andre, sådan er det jo: 145 kr. sommertilbud juni/juli 125 kr. ved min 12 flasker.

 

Jeg ønsker jer en rigtig god sommer, Pas nu godt på jer selv og husk:

 

Verden er fuld af folk, der prædiker vand og drikker vin!

 

Hvis I vil bestille send mig en e-mail.

PS. Mange har spurgt efter Fantin Noda’r vinene (Elefanten). Bare rolig, de kommer sidst Juni/først Juli. I hører.

God sommer; Johnny

 

 

 

 

JVS · Bøgevej 6 · Jørlunde · 3550 Slangerup · +45 4733 5641 · jvs@jvs-online.dk